说起餐厅的灯光设计，很多设计师都会有疑问：到底要做到什么程度，才会被称为好的设计呢？作为一个吃货，课堂君可以很负责任地告诉你：当然是要把人看饿啦！好的灯光设计，能把美食变得更加诱人，在光照下，仿佛能看见香气弥漫的轨迹，勾引人的舌头......啊，口水都流出来了！
今天就带大家看看，蒙特利尔赌场中隐藏着的这家法国餐厅，著名的 Atelier Joël Robuchon 有怎样的灯光食谱。
这里与一般的法国餐厅不一样，厨房是开放式的。所以不同于客人区温馨时尚的灯光，厨房区仿佛成为了一个节目，光线更为亮白，让客人在享受美食的同时，也能清晰地看见美食被烹饪的过程。
▲Atelier Joël Robuchon 就在客人的眼睛下烹制美食，如铁板烧周围的日本餐厅。
但是要在这样的开放空间中，保留法国一贯的神秘和浪漫，就需要光线处理得，更具有戏剧性和精致性。
▲就连悬挂在柜台上的蔬菜，也忍不住被重点照明分享成一出好戏。
货架，壁龛和柜台都用了线性照明，以简约线条灯为依托，通过对空间的创意设计和自由分割，构建出时尚简约造型和光影效果，呈现出高逼格的视觉冲击感。
很多地方都安装了嵌入式灯具，起到重点照明的作用。
▲天花板的嵌入式射灯，用以突出壁画
▲装饰性橱窗底部也安装了嵌入式射灯。
▲在柜台处使用小型 LED 灯和筒灯，突出了装饰艺术品。
在大厅里，四周都被红色围绕着，白光的线性照明加上营造出的黑色阴影，使得这里变得神秘而又张扬，更添高贵和时尚。
▲黑色的灯罩，罩着白光，在红色的墙面上形成了入口，引人驻足。
餐桌上，为了突出精致的菜肴，在天花板安装了窄光束的射灯，让大家的注意力更多地放在享受美食上，没有了俗世的纷纷扰扰，只有舌尖和目光中跳跃的味道。
根据餐厅的服务时间，灯光也安排了四个不同的场景，白天，傍晚，黑夜，深夜。餐厅的一侧有大窗户，为了与自然光相互配合，工作人员可以手动选择具有附加功能的照明场景，从而获得最佳照明效果。
最后我们来欣赏一下，拥有这些灯光后，美食会变得多么诱人吧！
项目信息
项目名称：蒙特利尔赌场 - Atelier Joël Robuchon
项目位置：加拿大蒙特利尔赌场
室内建筑师：
Pierre-Yves Rochon - Frank Jansma - Valerie Moleux
建筑师：
Menkes Shooner Dagenais LeTourneux 建筑事务所
灯光设计师：
Isometrix Lighting + Design - Arnold Chan - Joe McIlroy
作者｜课堂君
资料来源｜Vincent Laganier
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