自媒体发达的时代,吃喝玩乐领域都盛产“网红店”,它们或是由于美味的菜品,或是因为独具特色的门店设计,吸引着众多消费者自发打卡和宣传,从而得以拓展自己的事业版图。


WALA 蛙辣 火锅就是这样一家“网红店”,它是一家主打牛蛙的川味火锅餐厅,2015年它在北京工体开出了第一家店,一度刷屏朋友圈,随后不久也在北京、上海和海南都开出了分店。


其商业成功的背后,除了坚持采用地道的成都牛油锅底,现点现杀现煮牛蛙,保持菜品的美味外,独特的门店设计也是一大原因,今天我们就来看看蛙辣门店设计有哪些特色。


1

北京保利东郡店:炫酷的门面设计


保利店从外面看不像是一家店,大门像是生了红锈的铁板,侧面挂着一个小小的发光招牌,显得平平无奇。



但是当人靠近门口时就会触动机关,门就会自动打开。在门打开的一瞬间,就像是穿越到了另外一个时空,梦幻般的光影效果,不停变换,非常炫酷。设计师利用这样的心理落差,给顾客营造了更大的惊喜感。



而店内的设计也没让人失望,进门处就是一颗硕大的发光“月球”,专供人们打卡拍照。(深谙网红店套路啊~)



用餐区利用较高的明暗对比,创造出一片夜空之境,空中使用光导纤维创造出繁星点点的梦幻效果。



这种餐桌以重点照明打亮,非用餐区域灯光比较幽暗的设计手法,可以让顾客的就餐空间更完整,就餐时的注意力更集中,不会被来回穿梭的行人所打扰,还可以营造空间多层次的节奏感和私密性。


2

上海陆家嘴店:工业风和赛博朋克的新奇混搭


今年3月,蛙辣登陆魔都上海开出了分店,而且将环境打造做了进一步升级,老板斥600W+巨把整个太空舱都搬到餐厅内,为食客打造了一种在浩瀚的宇宙中心刷火锅的新奇体验。



餐厅门口的LOGO标牌采用常见的发光字设计,高于商场走廊的亮度,对比度瞬时提升。



门头上还设置了一个英文标识,选用了橙黄色的发光字,容易让人联想到麻辣火锅的红油汤底,同时还使用了暗蓝色的灯带勾勒出柜台的轮廓,增强了餐厅的辨识度。


① 这个巨型宇航员可能占了装修费大头


进入店内,首先进入眼帘的是一个巨大的席地而坐的宇航员模型,头盔部位做成了可投射视频的曲面屏,不间断地播放着探索外太空的视频影片。



不时还有身穿自制宇航服的工作人员游走往来,让进入店里的食客一下子就有了身处宇宙的沉浸感。



观望整个餐厅的布局设计,进门左手边是从门口延伸进来的自助吧台以及酒柜,满足饮品的需求。



大堂中庭为两个罩笼的半圆形包间,其周边分散着许多用餐桌,还另外设置了一些球形的小包厢。



整体风格上,设计师融合未来主义的设计理念,在工业风的基础又融合了一点赛博朋克风,再加上多处点缀的星光、行星、宇航员等太空元素,多种风格的交结,创造出充满科幻感的时空。

像是这个LED屏就很吸睛,屏幕里的世界时刻变换,似乎真有漂浮在外太空的感觉。



② 将灯带运用得淋漓尽致


而在灯光设计上,为配合外太空的室内设计主题,餐厅在天花、地面、落地窗、柜台等多个区域都安装了蓝色灯光的灯带,渲染出浩瀚宇宙所带有的迷幻、神秘氛围。



尤其是天花上那一条超长的蓝色柔性灯带,九曲十八弯地缠绕在轨道上,其中还点缀着各种行星模型,是不是让你联想到太阳系?



用餐区安装了轨道射灯进行重点照明,保证了顾客用餐的照明需求。部分用餐区还悬浮着星空流苏灯,紫色和白色的点点星光交相辉映,如梦似幻,又是一处情侣约会圣地!



3

海口店:清新的文艺风


海口店的品牌LOGO依然使用了发光字,但采用蓝白光,搭配深色门面,增强了辨识度。



室内设计沿用了北京店的星空主题,进入店内,蛙辣标志性的发光星球印入眼帘 ,柔和皎洁的色调为店内带来浪漫色彩 。



但不同于北京店的是,海口店设计了发光英文背景墙,在暗空里乍隐乍现的光影效果配合做旧的铁艺阶梯,文艺风满满。



用餐区重点照明结合氛围照明,吊顶上参差不齐地坠着的无数导光纤维,选用了暖色温,营造出“仰望星辰闪烁,静闻阵阵菜香”的优美意境。




蛙辣这几家分店的门店设计观察下来,你会发现它每家店的设计虽都各有主题,但都很注重通过灯光营造宜人的氛围,这就迎合了很多人出去吃饭其实是”吃环境“的需求,也就很容易吸引人们去打卡并自发自主地扩大传播,难怪它能在短短一年间从北开到南了。


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编辑整理:课堂君

本文顾问:吴彦权(云知光照明设计师)

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